※ Bài viết này dựa trên pháp luật Nhật Bản và các tài liệu do Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú (ISA) và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản (農林水産省) công bố, tính đến ngày 9/10/2026.
Trong lĩnh vực phục vụ ăn uống (外食業分野) của Kỹ năng đặc định (特定技能), đối với hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú (COE, 在留資格認定証明書交付申請) cho Kỹ năng đặc định số 1 (特定技能1号) được tiếp nhận (受理) từ ngày 13/4/2026 trở đi, COE không được cấp. Đối với việc thay đổi tư cách cư trú, hồ sơ được tiếp nhận từ cùng ngày đó trở đi cũng về nguyên tắc không được cấp phép.
Mặt khác, việc gia hạn thời gian cư trú và hồ sơ do chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực phục vụ ăn uống vẫn được xét duyệt như thông thường. Thời điểm nối lại chưa được nêu ra (tính đến ngày 9/10/2026). Bài viết giải thích cách xử lý đối với từng loại hồ sơ và tiến độ xét duyệt, dựa theo tài liệu của ISA và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản.
Mục lục
- Hiện nay có thể tiếp nhận mới lao động kỹ năng đặc định số 1 trong ngành phục vụ ăn uống không
- Cách xử lý đối với từng loại hồ sơ
- Có thể thay đổi sang Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) không
- Trường hợp tuyển du học sinh hoặc lao động kỹ năng đặc định của lĩnh vực khác
- Việc xét duyệt đã tiến đến đâu
- Thời điểm nối lại đã được nêu ra chưa
- Ảnh hưởng đến Kỹ năng đặc định số 2 và các kỳ thi
- Những việc doanh nghiệp có thể làm lúc này
- Câu hỏi thường gặp
- Tóm tắt
- Tài liệu tham khảo
Hiện nay có thể tiếp nhận mới lao động kỹ năng đặc định số 1 trong ngành phục vụ ăn uống không
Việc tiếp nhận mới theo hình thức đón người từ nước ngoài sang Nhật đang dừng từ ngày 13/4/2026. Lý do là Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú (ISA) đã áp dụng biện pháp tạm dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú (giấy chứng nhận dùng khi đón người đang ở nước ngoài sang Nhật).
Nguyên nhân là số người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống được dự báo sẽ vượt số lượng dự kiến tiếp nhận (受入れ見込数; được vận dụng như mức trần tiếp nhận: 50.000 người). Luật Quản lý xuất nhập cảnh và công nhận người tị nạn (入管法) quy định biện pháp tạm dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú trong những trường hợp như vậy (Điều 7-2, khoản 3 và khoản 4 của Luật).
| Thời điểm | Số người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống |
|---|---|
| Cuối tháng 2/2026 (số liệu sơ bộ) | Khoảng 46.000 người |
| Cuối tháng 7/2026 (số liệu sơ bộ) | 49.290 người (98,6% của số lượng dự kiến tiếp nhận là 50.000 người) |
Con số 50.000 người của số lượng dự kiến tiếp nhận là con số cho giai đoạn đến tháng 3/2029, được xác định bằng quyết định của Nội các ngày 23/1/2026.
Diễn biến cho đến khi áp dụng biện pháp như sau.
- Ngày 27/3/2026: ISA và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản công bố chủ trương áp dụng biện pháp vào ngày 13/4 và cách xử lý đối với từng loại hồ sơ
- Ngày 3/4/2026: Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đề nghị Bộ trưởng Bộ Tư pháp dừng việc cấp
- Ngày 13/4/2026: ISA bắt đầu áp dụng biện pháp tạm dừng cấp
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Về biện pháp tạm dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Về số lượng dự kiến tiếp nhận và số người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 (tính đến cuối tháng 7/2026, số liệu sơ bộ)" (tiếng Nhật)
Cách xử lý đối với từng loại hồ sơ
Đối với hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4/2026 trở đi, cách xử lý khác nhau tùy theo loại hồ sơ và tư cách cư trú hiện tại của người làm đơn. Cách xử lý mà ISA công bố ngày 27/3/2026 như sau.
| Loại hồ sơ | Hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4/2026 trở đi |
|---|---|
| Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú (đón người từ nước ngoài sang) | Không được cấp |
| Thay đổi sang Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống): người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống (hồ sơ do chuyển việc v.v.) | Được xét duyệt như thông thường |
| Thay đổi như trên: người đã hoàn thành Thực tập kỹ năng (công việc chế biến suất ăn cho cơ sở y tế, phúc lợi – 医療・福祉施設給食製造作業) và chuyển tiếp | Sau khi xét duyệt, được cấp phép lần lượt trong phạm vi số lượng dự kiến tiếp nhận (được ưu tiên xử lý) |
| Thay đổi như trên: người đã được cấp phép Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1 – 特定活動（特定技能1号移行準備）) trong lĩnh vực phục vụ ăn uống và chuyển tiếp | Sau khi xét duyệt, được cấp phép lần lượt trong phạm vi số lượng dự kiến tiếp nhận |
| Thay đổi như trên: người không thuộc 3 trường hợp trên | Về nguyên tắc không được cấp phép |
| Hồ sơ xin cấp phép gia hạn thời gian cư trú (在留期間更新許可申請) | Được xét duyệt như thông thường |
Đối với dòng thứ 3 và thứ 4 của bảng, tùy theo số người đang cư trú tại thời điểm cấp phép, có trường hợp người làm đơn được hướng dẫn chuyển sang Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) thay vì Kỹ năng đặc định số 1. Nội dung được hướng dẫn là thay đổi sang Hoạt động đặc định này hoặc gia hạn thời gian cư trú của tư cách đó (tối đa 1 lần).
Hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 12/4/2026 trở về trước, cả hồ sơ xin COE lẫn hồ sơ xin thay đổi, sau khi xét duyệt sẽ được cấp hoặc cấp phép lần lượt trong phạm vi số lượng dự kiến tiếp nhận. Đối với hồ sơ xin COE, do hồ sơ xin thay đổi được ưu tiên xử lý nên dự kiến việc cấp sẽ chậm đáng kể. Đối với hồ sơ xin thay đổi, cũng có cùng ghi chú rằng có trường hợp được hướng dẫn chuyển sang Hoạt động đặc định.
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật; ngày 27/3/2026)
Có thể thay đổi sang Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) không
Trong lĩnh vực phục vụ ăn uống, hồ sơ xin thay đổi sang Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) cũng không được cấp phép. Tuy nhiên, 3 trường hợp sau đây vẫn được xét duyệt như thông thường.
Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) là tư cách cư trú để chuẩn bị cho việc chuyển tiếp trong khi làm việc tại cơ quan tiếp nhận mà người đó dự định làm việc theo Kỹ năng đặc định số 1.
- Hồ sơ của người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống (hồ sơ do chuyển việc v.v.)
- Hồ sơ của người đã hoàn thành Thực tập kỹ năng (công việc chế biến suất ăn cho cơ sở y tế, phúc lợi)
- Hồ sơ được tiếp nhận trước ngày 13/4/2026 và đã nộp đơn xin tham gia Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành công nghiệp thực phẩm (食品産業特定技能協議会) từ ngày 27/3 trở về trước
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Hoạt động đặc định liên quan đến Kỹ năng đặc định (trường hợp mong muốn chuyển sang "Kỹ năng đặc định số 1")" (tiếng Nhật)
Trường hợp tuyển du học sinh hoặc lao động kỹ năng đặc định của lĩnh vực khác
Trường hợp tuyển du học sinh, hoặc người đang theo Kỹ năng đặc định số 1 của lĩnh vực khác, vào làm trong ngành phục vụ ăn uống thì thuộc dòng "người không thuộc 3 trường hợp trên" trong bảng về cách xử lý đối với từng loại hồ sơ, và về nguyên tắc không được cấp phép. Tài liệu của ISA không nêu đích danh hai tình huống này. Bảng dưới đây là kết quả văn phòng chúng tôi đối chiếu các tình huống với các phân loại trong tài liệu.
| Tình huống tuyển dụng | Phân loại trong tài liệu của ISA | Cách hiểu của văn phòng chúng tôi (hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4 trở đi) |
|---|---|---|
| Tuyển du học sinh sau khi tốt nghiệp theo Kỹ năng đặc định số 1 trong ngành phục vụ ăn uống | "Hồ sơ xin thay đổi từ tư cách cư trú không thuộc (1) đến (3)" (「(1)から(3)以外の在留資格からの変更申請」) | Về nguyên tắc không được cấp phép |
| Tuyển người đang theo Kỹ năng đặc định số 1 của lĩnh vực khác vào ngành phục vụ ăn uống | Hồ sơ được xét duyệt như thông thường là hồ sơ của "người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống" (「外食業分野で特定技能1号として在留する方」) | Về nguyên tắc không được cấp phép |
| Tuyển người đang làm việc tại công ty khác theo Kỹ năng đặc định số 1 trong ngành phục vụ ăn uống | "Chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực phục vụ ăn uống" (「外食業分野内での転職」) | Được xét duyệt như thông thường |
Trong các trường hợp thay đổi từ Thực tập kỹ năng, đối tượng được cấp phép lần lượt là người đã hoàn thành "công việc chế biến suất ăn cho cơ sở y tế, phúc lợi". Tài liệu không nêu ngành nghề và công việc của thực tập kỹ năng (職種・作業) nào khác.
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Tình hình xét duyệt các hồ sơ cư trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống)" (tiếng Nhật)
Việc xét duyệt đã tiến đến đâu
ISA đang tiến hành cấp và cấp phép theo thứ tự ngày hồ sơ được tiếp nhận (受付日), trong phạm vi số lượng dự kiến tiếp nhận. Trang về tình hình xét duyệt vẫn tiếp tục được cập nhật, và nội dung mới nhất được đăng ngày 10/9/2026 (kiểm tra ngày 9/10/2026).
| Hồ sơ | Đối tượng được cấp, cấp phép (đăng ngày 10/9/2026) |
|---|---|
| Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú | Hồ sơ có ngày tiếp nhận từ ngày 31/1/2026 trở về trước |
| Thay đổi: từ Thực tập kỹ năng (công việc chế biến suất ăn cho cơ sở y tế, phúc lợi) | Hồ sơ có ngày tiếp nhận từ ngày 31/8/2026 trở về trước |
| Thay đổi: từ Hoạt động đặc định (chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định số 1) trong lĩnh vực phục vụ ăn uống | Hồ sơ có ngày tiếp nhận từ ngày 31/8/2026 trở về trước |
| Thay đổi: từ Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống) (chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực phục vụ ăn uống) | Tất cả hồ sơ |
| Thay đổi: từ tư cách cư trú không thuộc 3 trường hợp trên | Hồ sơ có ngày tiếp nhận từ ngày 12/4/2026 trở về trước (hồ sơ được tiếp nhận từ ngày 13/4 trở đi về nguyên tắc không được cấp phép) |
| Hồ sơ xin cấp phép gia hạn thời gian cư trú | Như thông thường, được cấp phép lần lượt ngay khi xét duyệt xong |
Hồ sơ xin COE được cấp theo thứ tự ngày hồ sơ được tiếp nhận, khi có thể cấp sau khi xem xét số người đang cư trú của từng tháng, trên cơ sở đã ưu tiên xử lý hồ sơ xin thay đổi. Hồ sơ xin thay đổi được cấp phép như thông thường ngay khi xét duyệt xong, có tính đến số lượng dự kiến tiếp nhận.
- Ngay cả trong thời gian việc cấp, cấp phép đang dừng, vẫn có trường hợp bị yêu cầu sửa hoặc bổ sung giấy tờ đã nộp
- Thứ tự có thể thay đổi tùy theo nội dung hồ sơ, tình trạng giấy tờ đã nộp và ngày hết hạn cư trú
- Đối với hồ sơ dự kiến sẽ hết thời gian cư trú trước khi đến lượt, có trường hợp được hướng dẫn làm đề nghị thay đổi nội dung hồ sơ (申請内容変更申出) sang Hoạt động đặc định, nhằm tránh lưu lại bất hợp pháp quá thời gian cư trú (việc cấp phép gia hạn thời gian cư trú của Hoạt động đặc định này chỉ giới hạn 1 lần)
- Người được cấp phép Hoạt động đặc định qua đề nghị thay đổi nội dung hồ sơ sẽ nộp hồ sơ xin thay đổi sang Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống) vào khoảng 3 tháng trước khi hết thời gian cư trú. Hồ sơ cần nộp chỉ gồm đơn xin và ảnh thẻ
- Thực tập sinh kỹ năng không được làm việc sau khi hoàn thành kế hoạch thực tập kỹ năng. Đối với việc thay đổi từ Thực tập kỹ năng, người làm đơn được hướng dẫn nộp hồ sơ từ 2 tháng trở lên trước ngày dự định bắt đầu làm việc
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Tình hình xét duyệt các hồ sơ cư trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống)" (tiếng Nhật; đăng ngày 10/9/2026)
Thời điểm nối lại đã được nêu ra chưa
Thời điểm nối lại chưa được nêu ra (tính đến ngày 9/10/2026). Phần Hỏi đáp của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản trả lời câu hỏi về triển vọng nối lại như sau.
Tại thời điểm hiện tại, kể cả việc có áp dụng biện pháp nối lại hay không cũng chưa quyết định. Dự kiến rằng, sau khi cân nhắc các tình hình như mức trần 50.000 người có còn đủ dư địa cho việc tiếp nhận hay không, khi được đánh giá là phù hợp thì biện pháp nối lại việc cấp sẽ được thực hiện sau khi thông báo trước. (Nguyên văn: 現時点で再開の措置をとるかどうかを含め未定です。受入れに当たって5万人の上限に十分な余裕があるかなど諸般の事情を考慮し、適当と判断した場合に、事前にアナウンスした上で交付の再開の措置を行うことが想定されています。)
Nội dung này có nghĩa là việc có nối lại hay không cũng chưa được quyết định, và nếu nối lại thì sẽ thông báo trước. Phần Hỏi đáp này không ghi ngày soạn. Tại thời điểm ngày 9/10/2026, tài liệu này đang được đăng trên trang của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản.
Tài liệu tham khảo mà ISA bổ sung ngày 22/4/2026 cũng ghi thời điểm nối lại việc tiếp nhận là "chưa quyết định" (未定). Trong sơ đồ của tài liệu này, tại vị trí cuối năm tài chính 2028 (cuối tháng 3/2029) có ghi "xác định lại số lượng dự kiến tiếp nhận" (受入れ見込数再設定).
Cũng tài liệu này giới thiệu, như là nội dung ghi trong Phương châm cơ bản của Chính phủ, rằng số lượng dự kiến tiếp nhận được vận dụng như mức trần tiếp nhận lao động kỹ năng đặc định số 1, trừ khi tình hình kinh tế có thay đổi lớn.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Hỏi đáp về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật); Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Ứng phó với việc vượt mức trần số lượng dự kiến tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật; bổ sung ngày 22/4/2026)
Ảnh hưởng đến Kỹ năng đặc định số 2 và các kỳ thi
Kỹ năng đặc định số 2 (特定技能2号) nằm ngoài phạm vi của biện pháp này, và hồ sơ xin thay đổi từ số 1 sang số 2 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống vẫn được xét duyệt như thông thường. Về kỳ thi, cách xử lý khác nhau giữa số 1 và số 2.
| Kỳ thi | Nội dung do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản nêu |
|---|---|
| Kỳ thi đánh giá Kỹ năng đặc định số 1 ngành phục vụ ăn uống (外食業特定技能1号評価試験) | Trước mắt không tổ chức, cả trong và ngoài Nhật Bản |
| Kỳ thi đánh giá Kỹ năng đặc định số 2 ngành phục vụ ăn uống (外食業特定技能2号評価試験) | Được tổ chức trong nước Nhật theo hình thức thi trên máy tính (CBT) từ tháng 6 (tài liệu không ghi ngày soạn và năm) |
Lịch của kỳ thi đánh giá số 2 được công bố trên trang web của cơ quan tổ chức kỳ thi (Tổ chức Đánh giá kỹ năng người nước ngoài ngành công nghiệp thực phẩm (OTAFF) – 一般社団法人外国人食品産業技能評価機構). Việc đăng ký chỉ được nhận từ doanh nghiệp (tại thời điểm phần Hỏi đáp soạn tháng 8/2026). Để dự thi, người dự thi cần đáp ứng các điều kiện như đã tích lũy từ 2 năm trở lên kinh nghiệm thực tế tương đương cấp quản lý (管理者相当の実務経験) trong lĩnh vực phục vụ ăn uống tính đến ngày trước ngày thi (áp dụng từ ngày 1/5/2026).
Toàn bộ điều kiện của số 2 được giải thích trong bài toàn cảnh về Kỹ năng đặc định.
Tổng thời gian cư trú của người không đỗ kỳ thi đánh giá số 2
Thời gian có thể cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 về nguyên tắc là tổng cộng 5 năm. Trong lĩnh vực phục vụ ăn uống, dù không đỗ kỳ thi đánh giá số 2, nếu đáp ứng tất cả các điều sau thì có thể cư trú quá 5 năm, tối đa thêm 1 năm.
- Đáp ứng các điều kiện như đạt từ 80% điểm chuẩn đỗ trở lên trong Kỳ thi đánh giá Kỹ năng đặc định số 2 ngành phục vụ ăn uống
- Đã đạt từ N3 trở lên của Kỳ thi Năng lực tiếng Nhật (JLPT, 日本語能力試験)
- Được công nhận là có lý do xác đáng cho việc cư trú quá 5 năm
Đối tượng là giấy thông báo kết quả thi (試験結果通知書) có ngày cấp từ ngày 30/6/2025 trở đi. Cam kết của bản thân người lao động, cùng việc doanh nghiệp tiếp nhận có ý định tiếp tục tuyển dụng và có hệ thống hướng dẫn, hỗ trợ để người đó thi đỗ, cũng là điều kiện. Có thể nộp hồ sơ từ 3 tháng trước khi hết tổng cộng 5 năm cho đến khi hết thời gian đó. Theo tài liệu, từ ngày 17/10/2025 trở đi, trường hợp có N3 trở lên và đạt từ 80% điểm chuẩn đỗ trở lên cũng có thể thuộc đối tượng.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Về việc tiếp nhận nguồn nhân lực nước ngoài trong lĩnh vực phục vụ ăn uống" (tiếng Nhật), "Hỏi đáp về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Hỏi đáp về Kỹ năng đặc định số 2 của các lĩnh vực ngành công nghiệp thực phẩm" (tiếng Nhật; bản soạn tháng 8/2026); Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Tổng thời gian cư trú" (tiếng Nhật)
Những việc doanh nghiệp có thể làm lúc này
Ngay cả trong thời gian việc đón người từ nước ngoài sang đang dừng, việc chuyển việc của người đang cư trú theo số 1 trong ngành phục vụ ăn uống, việc gia hạn thời gian cư trú và việc thay đổi sang số 2 vẫn được xét duyệt như thông thường. Các điểm cần lưu ý theo từng tình huống như sau.
| Tình huống | Điểm cần lưu ý được ghi trong tài liệu đã công bố |
|---|---|
| Tuyển người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong ngành phục vụ ăn uống (chuyển việc) | Khi nộp hồ sơ xin thay đổi cần có giấy chứng nhận là thành viên Hội đồng (加入証) của Hội đồng Kỹ năng đặc định ngành công nghiệp thực phẩm. Việc xét duyệt tham gia Hội đồng mất 2–3 tháng |
| Tuyển người sắp hoàn thành Thực tập kỹ năng (công việc chế biến suất ăn cho cơ sở y tế, phúc lợi) | Được hướng dẫn nộp hồ sơ xin thay đổi từ 2 tháng trở lên trước ngày dự định bắt đầu làm việc |
| Gia hạn thời gian cư trú cho người theo số 1 đang làm việc tại công ty mình | Được xét duyệt như thông thường |
| Để người theo số 1 đang làm việc tại công ty mình hướng tới số 2 | Kỳ thi đánh giá số 2 do doanh nghiệp đăng ký. Doanh nghiệp được hướng dẫn rằng, để người lao động tích lũy kinh nghiệm thực tế tương đương cấp quản lý, nên cố gắng giao chức vụ bằng quyết định bổ nhiệm (辞令) hoặc văn bản giao nhiệm vụ (職務命令書) |
| Đã nộp hồ sơ và đang chờ được cấp, cấp phép | Có trường hợp bị yêu cầu sửa hoặc bổ sung giấy tờ. Người có ngày hết hạn cư trú đến trước có thể được hướng dẫn làm đề nghị thay đổi nội dung hồ sơ sang Hoạt động đặc định |
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản hướng dẫn doanh nghiệp nộp đơn xin tham gia Hội đồng sớm.
Nếu không xác định được việc tuyển dụng của công ty mình thuộc loại hồ sơ nào, chúng tôi sẽ kiểm tra trong buổi tư vấn về Kỹ năng đặc định, dựa trên tư cách cư trú của người làm đơn và ngày hồ sơ được tiếp nhận.
Nguồn: Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Tình hình xét duyệt các hồ sơ cư trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống)" (tiếng Nhật); Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Về việc tiếp nhận nguồn nhân lực nước ngoài trong lĩnh vực phục vụ ăn uống" (tiếng Nhật), "Hỏi đáp về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật), "Hỏi đáp về Kỹ năng đặc định số 2 của các lĩnh vực ngành công nghiệp thực phẩm" (tiếng Nhật)
Câu hỏi thường gặp
Nếu nộp đơn xin tham gia Hội đồng từ ngày 28/3/2026 trở đi thì có tiếp nhận được người chuyển việc không?
Có thể tiếp nhận. Khi nộp hồ sơ xin cấp phép thay đổi tư cách cư trú (在留資格変更許可申請) do chuyển việc, cần có giấy chứng nhận là thành viên Hội đồng. Phần Hỏi đáp của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản nêu rằng, ngay cả khi nộp đơn xin tham gia từ ngày 28/3 trở đi, doanh nghiệp vẫn có thể trở thành nơi làm việc mới của người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 trong lĩnh vực phục vụ ăn uống.
Có thể hỏi Cục Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú để biết thứ tự được cấp, cấp phép không?
Không được trả lời. ISA nêu rằng, về tình hình cấp và cấp phép, dù hỏi ISA, Cục Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú địa phương (地方出入国在留管理官署) hay Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản thì đều không thể trả lời. Tiến độ được kiểm tra qua ngày tiếp nhận hồ sơ được đăng trên trang về tình hình xét duyệt của ISA.
Lao động phát triển kỹ năng trong lĩnh vực phục vụ ăn uống có bị dừng không?
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản nêu rằng, đối với Lao động phát triển kỹ năng (育成就労, Ikusei Shūrō) trong lĩnh vực phục vụ ăn uống, Bộ đang tiến hành chuẩn bị hướng tới việc bắt đầu vận hành vào tháng 4/2027 (Hỏi đáp về biện pháp tạm dừng). Nội dung của chế độ được tổng hợp trong bài Toàn cảnh Chế độ Lao động phát triển kỹ năng.
Tóm tắt
Trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định, đối với hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú cho số 1 được tiếp nhận từ ngày 13/4/2026 trở đi, COE không được cấp, còn hồ sơ xin thay đổi về nguyên tắc không được cấp phép. Hồ sơ do chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực phục vụ ăn uống, việc gia hạn thời gian cư trú và việc thay đổi sang số 2 vẫn được xét duyệt như thông thường.
Thời điểm nối lại chưa được nêu ra (tính đến ngày 9/10/2026). Nếu đang cân nhắc tuyển dụng, trước hết hãy kiểm tra xem tư cách cư trú hiện tại của người đó thuộc dòng nào trong bảng. Nếu đã nộp hồ sơ, việc đối chiếu trước ngày tiếp nhận hồ sơ được đăng trong tình hình xét duyệt của ISA với ngày hết hạn cư trú của người lao động sẽ giúp bạn yên tâm.
Tài liệu tham khảo
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật; ngày 27/3/2026)
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về biện pháp tạm dừng cấp Giấy chứng nhận tư cách cư trú trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật; ngày 13/4/2026; bổ sung tài liệu tham khảo ngày 22/4)
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Ứng phó với việc vượt mức trần số lượng dự kiến tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật; bổ sung ngày 22/4/2026)
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Tình hình xét duyệt các hồ sơ cư trú Kỹ năng đặc định số 1 (lĩnh vực phục vụ ăn uống)" (tiếng Nhật; đăng ngày 10/9/2026)
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Về số lượng dự kiến tiếp nhận và số người đang cư trú theo Kỹ năng đặc định số 1 (tính đến cuối tháng 7/2026, số liệu sơ bộ)" (tiếng Nhật; cập nhật ngày 6/10/2026)
- Cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và cư trú, "Hoạt động đặc định liên quan đến Kỹ năng đặc định (trường hợp mong muốn chuyển sang "Kỹ năng đặc định số 1")" (tiếng Nhật)
- Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Về việc tiếp nhận nguồn nhân lực nước ngoài trong lĩnh vực phục vụ ăn uống" (tiếng Nhật)
- Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Hỏi đáp về việc vận dụng mức trần tiếp nhận trong lĩnh vực phục vụ ăn uống của Kỹ năng đặc định" (tiếng Nhật)
- Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, "Hỏi đáp về Kỹ năng đặc định số 2 của các lĩnh vực ngành công nghiệp thực phẩm (lĩnh vực sản xuất thực phẩm và đồ uống, lĩnh vực phục vụ ăn uống)" (tiếng Nhật; bản soạn tháng 8/2026)
- Luật Quản lý xuất nhập cảnh và công nhận người tị nạn, Điều 7-2, khoản 3 và khoản 4
